Pulpo a la gallega o pulpo “a feira”, receta tradicional

Receta de pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega, una de las recetas buque insignia de la rica gastronomía gallega que se ha extendido por toda España. El pulpo “a feira” tradicionalmente se elabora cociendo el pulpo en olla de cobre una vez que se ha limpiado. Hay muchas formas de cocerlo y podéis encontrar en la red numerosos consejos […]

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