Galletas de maíz

Para hacer la masa de estas galletas de maíz solo tendréis que poner todos los ingredientes en el vaso. Ya se encarga nuestro robot de cocina de triturar los cereales y de mezclarlo todo.

Luego habrá que extenderla pero veréis que es una masa muy fácil de trabajar, sobre todo si utilizamos papel de horno.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Ojo a los ingredientes porque uno de ellos es harina de maíz. Me refiero a la que utilizábamos para hacer la polenta, no la que se conoce como Maizena. La harina de maíz se encuentra ya fácilmente en los tiendas y es útil incluso para los rebozados.

Galletas de maíz
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 50
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado:  20 m
Tiempo total:  20 m
Ingredientes
  • 40 g de corn flakes
  • 80 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 25 g de leche
  • 1 pizca de sal
  • 5 g de levadura de repostería tipo Royal
  • 250 g de harina de trigo
  • 15 g de harina me maíz (ojo, harina de maíz, no Maizena)
  • 80 g de mantequilla
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180º. Preparamos la bandeja del horno con una lámina de silicona o con papel de horno.
  2. Ponemos en el vaso los cereales corn flakes, el azúcar, el huevo, la leche, la sal, la levadura, la harina de trigo, la harina de maíz y la mantequilla, es decir, ponemos en el vaso todos los ingredientes de la receta. Programamos 300 segundos, velocidad 5.
  3. Ponemos la masa en la encimera, sobre una lámina de papel de horno. Ponemos otra lámina de papel de horno encima y extendemos la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de, aproximadamente, ½ centímetro.
  4. Con un cortapastas de la forma que queramos (el mío era redondo) damos forma a las galletas. Las vamos colocando sobre la bandeja que hemos preparado al principio.
  5. Horneamos a 180º durante 10 o 12 minutos, hasta que veamos que empiezan a dorarse.
  6. Las sacamos del horno y dejamos enfriar.
Información nutricional por ración
Calorías: 45
3.5.3226

Más información – Polenta

Fuente: Vorwerk

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

La entrada Galletas de maíz se publicó primero en Thermo Recetas.

Source: thermorecetas-comida-2

Comments

comments